Recetas japonesas: Como preparar Hiyayakko de chufa| Taka Sasaki

Hiyayakko o tofu frío, es un plato muy popular en verano, consiste en un bloque de tofu frío que se come habitualmente con un topping de cebolla galesa cortada muy fina, jengibre molido y salsa de soja.

Receta

Ingredientes:

Chofu
Jengibre
Cebollino
Salsa de soja

Preparación / Pasos

1

Picamos el cebollino my fino.

2

Pelamos el jengibre con una cucharilla y lo rallamos.

3

Sacamos el chofu de la nevera, cortamos un trocito y lo servimos en un plato.

4

Añadimos el cebollino picado, jengibre y lo regamos con salsa de soja al gusto.

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