Recetas Reto 'Alfabeto Dulce' Junio 2018. Ingredientes: galletas y ciruelas

A dos retos de terminar esta segunda vuelta del Reto "Alfabeto Dulce" este mes, y debido a las vacaciones estivales muchas me habéis comentado que os despedís hasta la vuelta de verano. Os entiendo porque éstas son unas de las vacaciones mas esperadas de todo el año.
Este mes el recopilatorio llega con dos ingredientes la mar de ricos: las galletas, entre las que teníamos una gran variedad para elegir y las ciruelas que están en plena temporada y que son unas frutas refrescantes ideales en verano por la cantidad de agua que tienen.

En el mes de junio han triunfado los cheesecakes en diferentes versiones: en forma de bombones helados, en vasitos individuales o en su presentación mas tradicional en forma de tarta. A continuación os muestro las ocho recetas que hemos conseguido reunir.

RECETAS PREPARADAS CON GALLETAS Y CIRUELAS

Ciruelas asadas con yogur del blog "Antojo en tu cocina"

Cheesecake con coulís de ciruelas del blog "Glace Moka"

Tartaletas de ciruela y merengue del blog "Merce´s Cake"

Delicia de ciruelas con crema de queso y galleta de "Pat y Co. Candy Bar"

Yogur de galletas y mermelada de ciruela del blog "Pastelén"

Helado bombón de cheesecake con ciruela del blog "Sweet Cookies by Bea"

Vasitos de cheesecake con ciruelas del blog "Miss Pimienta"

Y por último mi aportación: un cheesecake de chocolate blanco y mousse de ciruelas

Como habéis visto, aunque pocas, las recetas que hemos recopilado a pesar del calor, son a cual más rica.
Ya tenemos los ingredientes para el próximo #RetoAlfabetoDulce, el penúltimo de esta segunda temporada. ¿A que estáis deseando saber con qué dos ingredientes nos toca cocinar en julio?