La visita del Vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía al Restaurante La Central, nos deja unas fotos del menú y esta reseña por parte de Miguel Antonio Álvarez:
Sin duda un referente de la cocina en el Bierzo. “De raza le viene al Galgo”. Jesús comenzó en los fogones de la mano de su Padre, al que todo el mundo conocía por el emblemático Restaurante Azul .
Ahora su hijo y con la consideración de Restaurante recomendado de la Guia Repsol, continúa sus pasos de la cocina clásica con un guiño a la vanguardia.
Empanada de mejillones con chorizo, empanada de puntas de solomillo , croquetas cremosas de queso y jamón, ensalada de judías con aguacate y setas o lomitos de rape en salsa con pimientos de Padrón. Recomendable siempre
Restaurante La Central
Av. de la Libertad, 46 (1,17 km)
24404 Ponferrada
987 03 93 55
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