Restaurante Iqori en Biarritz

En el post de hoy vamos a hablaros del restaurante Iqori, situado en el hotel Regina de Biarritz. Está muy cerca del faro, en una zona estupenda a la que se puede ir desde el centro de la ciudad con un agradable paseo.
Es una zona muy lujosa, llena de grandes villas y preciosas vistas. El hotel de hecho, es un 5 estrellas. Se puede entrar al restaurante tanto desde fuera como desde el propio hotel. Os recomendamos esta última opción porque el hall principal del hotel bien merece una visita. Es extraordinario. 

El restaurante es muy coqueto, con una decoración moderna y bonita pero sin resultar anticuada. A veces en restaurantes más lujosos se cae en un estilo más estancado. No es el caso, tiene incluso un toque marinero muy actual. La terraza es grande y no está a ras de calle si no a cierta altura así que tiene bastante intimidad y muy buenas vistas, tanto del faro como de las playas de Biarritz.
terraza

hall del hotel
Además de carta el restaurante tiene varios menús. Como suele ser habitual en Francia, tienes la opción de coger plato del día, escogiendo entre entrante y plato principal o el plato y postre para la comida de lunes a viernes. El precio, con una copa de vino es de 25 euros. Si escoges entrante, plato principal, postre, y el vaso de vino son 29 euros. Plato solo y copa de vino son 21 euros. Además tienes otros dos menús, el menú Regina, y el Discovery. Este último cuesta 59 euros y es un menú degustación. En su página web podéis ver en qué consiste. Tranquilos, porque tiene versión en castellano: menús Iqori.
Menú regina
El Regina es el que escogimos nosotros.  Puedes escoger entre dos entrantes, dos segundos y dos postres. Mientras esperas te ponen un pequeño aperitivo. Todos los platos estaban exquisitos. Las raciones no son tan grandes como solemos ver en la parte sur del País Vasco pero no te quedarás con hambre. Es difícil quedarse con un plato, pero el huevo al vapor es absolutamente recomendable. La mezcla de la merluza con chorizo sorprendió y agradó mucho.
aperitivo
Huevo de granja al vapor, gratinado con queso de oveja vasca y pimeinto de Espelette, alcachofas y avellanas. Buenísimo.
Sar marinado con yuzo, rábanito, ajo negro y crumble de hierbas. Una especia de ceviche
Costilla de cerdo Manex de Domaine Abotia, espárragos y cacahuetes de Soustons. 
Merluza de San Juan de Luz, guisantes, habas, aceite de oliva y chorizo de bellota.
Los postres son indescriptibles, de un gran nivel. 4 personas con vino y cerveza pagamos 189 euros. No nos pareció demasiado para el sitio en el que está, lo caro que resulta Biarritz y en comparación con lo que suele costar comer o cenar en fin de semana en Donostia o Iruña. 
Esfera pasión Banana, con pan de génova y almendras
La Gavotte, chocolate y crema
La atención es muy atenta y amable. En siguientes post seguiremos hablando de sitios de la zona, pero sorprende que sea algo habitual que te pregunten si está todo bien o necesitas algo varias veces, lo mismo en sitios más sofisticados que en cualquier taberna. Por cierto, otro punto positivo, te dan a elegir el pan que quieres, cereales, de tomate, normal...
Comida: 9Servicio: 9,5Decoración: 9Calidad/Precio: 9.5