El sábado pasado estuve en Huelva en el restaurante La Bohemia, presenté allí mi último libro " Cocinando por el Andévalo y la Mina" . Es un sitio con mucho encanto puesto de forma acogedora y agradable, el dueño Diego García que es de Paymogo te hace sentir como en casa, las camareras que atienden las mesas son todas amables, y lo mejor de todo su cocina, tiene mucha variedad de platos y tapas, todo exquisito y de una calidad excelente.
Carnes ibéricas, carne de buey, chacinas ibéricas, guisos caseros, arroces de diferentes formas, postres caseros. Una buena selección de vinos donde elegir para acompañar los platos, y a precios inmejorables. En temporada encontrarás gurumelos.
Para ese día dedicado a la gastronomía
andevalaña prepararon el típico potaje de
Paymogo, garbanzos con gurumelos y espinacas,
el que veis en la foto, estaba extraordinario, todos lo tomamos y fue el éxito del día, algunos repitieron, la bandeja de chacinas ibéricas que lleva también carne mechada, estupenda .
Si vas a Huelva no dejes de ir a La Bohemia,Se encuentra en pleno centro.
C. Garci Fernandez n. 5
Huelva
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