Restaurante La Palma, Jadraque- Guadalajara

En Jadraque, un pequeño pueblo de Guadalajara se puede degustar un excelente cabrito, que asan y riegan con salsa jadraqueña. No me preguntéis que tiene pero está muy sabrosa.

Solemos ir por este Restaurante La Palma que está siempre hasta arriba. Os recomiendo los cangrejos de río, el cabrito acompañado de un buen vino manchego. De postre cualquiera que tenga hojaldre.