Restaurante Teresa Carles, en Barcelona

Barcelona nos gusta. En 1980 llegaba al mundo en una clínica de la ciudad Iván. Pasó allí su primera infancia y en la escuela aprendió sus primeras palabras en catalán. En 1983, a unos kilómetros de Barcelona, en Martorell, yo decidí que aquel era un buen sitio para nacer... Años después, los dos nos encontramos en Talavera. De la amistad al amor, y hasta el día de hoy.
Por eso, Barcelona nos gusta. Los últimos años nos solemos escapar unos días cada verano. En nuestra última visita, hace escasas semanas, estuvimos comiendo en el restaurante vegetariano Teresa Carles. Tras pedir opinión a dos amigas conocedoras de los restaurantes de la ciudad, Alba y Nefer, elegimos este lugar. Y fue un acierto.
Se encuentra cerca de Plaza de Catalaluña, en la calle Jovellanos, nº2.
Su teléfono es 93 317 18 29.
Abre de lunes a domingo, de 9:00 a 23:30.
Su web: www.teresacarles.com

Entrada del restaurante (imagen extraída de la web del restaurante)

En primer lugar llama la atención la originalidad del restaurante, muy original y fresco.
Fuimos a comer un sábado, y estaba muy lleno, suerte que habíamos reservado mesa.

Uno de los salones del restaurante (imagen extraída de la web del restaurante)

El fin de semana no hay menú, así que pedimos a la carta. Todas las opciones eran muy apetecibles, y tras dudar mucho, pedimos un tartar de tofu y aguacate.
Estaba sencillamente delicioso. Y la presentación linda, linda...

Tartar de tofu y aguacate.

De segundo plato, yo pedí Este seitán se fue a Pekín. Casi todos los platos tienen nombres bastantes peculiares.
Mi plato constaba de unas obleas para rellenar tu mismo con lascas de seitán laqueado, y verduras en juliana, y una salsa hoisin deliciosa.
Un plato rico, el seitán tiene un toque bastante exótico y sabroso.

Este seitán se fue a Pekín

Por su parte, Iván tomó una Lasanyuki. Una lasaña muy original, ya que en lugar de varias capas de pasta, lleva una única lámina que se dobla sobre si misma.
El relleno, espectacular:  espinacas con piñones, queso de rulo de anacardos, calabaza, boletus...

Lasanyuki

Llegados a este punto, estabamos alucinando con lo fantástico que es este lugar.
Y decidimos que teníamos que pedir postres si o si.
De entre las opciones veganas, elegimos una Vegan selva negra, con cacao y crema de cerezas, y otra porción de Copito vegano, un pastel muy rico de pera y chocolate blanco vegano.

Vegan selva negra

Copito vegano

Aquí va nuestro breve resumen del restaurante:
- Local amplio, moderno y muy bonito.
- Carta muy amplia y con numerosas opciones veganas.
- Servicio rápido, atento y eficaz.
- Relación calidad-precio buena. Comer a la carta con agua de bebida nos salió por algo más de 53 euros los dos. No es barato, pero merece la pena totalmente.
- Cocina creativa, con productos de la zona. Las raciones son abundantes.
- Entre semana tienen menú por 9,50 y también hay menú degustación.
- Tienen tronas para bebés.
Esperamos que esta crónica te resulte interesante si tienes previsto viajar a Barcelona pronto. También te dejamos otras opciones para que tengas más variedad donde elegir.
A nosotros aún nos quedan muuuuchos restaurantes por visitar allí. Nos gusta Barcelona.
¡Feliz día!