Revuelto de berenjena y pollo con hierbas aromáticas y especias

Otra receta que puede ser interesante para cenar de forma ligera y no demasiado aburrida es este que os cuento hoy. Es tan fácil de hacer y resulta tan rica que os la recomiendo como una cena de plato único.
REVUELTO DE BERENJENA Y POLLO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y ESPECIAS
INGREDIENTES (1 Persona)
1 berenjena mediana1/4 pechuga de pollo1 cucharada pequeña de aceite de olivaHierbas aromáticas al gustosal

Paso 1: Pelamos y troceamos las berenjenas en dados
Paso 2 Hacemos lo mismo con el pollo y salpimentamos
Paso 3: En un wok o sartén honda pondremos la cucharada de aceite y la berenjena y el pollo a fuego medio bajo hasta que tengamos el pollo cocinado y la berenjena blandita.
Paso 4: Aliñamos con las hierbas aromáticas y listo para comer!