Revuelto de coliflor con acelgas

Y seguimos con recetas sanas y saludables y lo mas importante, de mi huerto a la mesa.
Ingredientes

• 1 coliflor
• acelgas
• huevos
• sal
• aceite
• ajo

Troceamos la coliflor y las acelgas
Ponemos a cocer con abundante agua con sal

Escurrimos bien el agua
Ponemos el ajo troceado a freir un poco en aceite de oliva
Volcamos las coliflores con las acelgas y rehogamos bien
Sal

Agregamos los huevos y revolvemos

Servimos