"Un revuelto para cenar sano sanísimo y rico riquísimo. Lo hice en un momento porque usé bandeja de champis, espinacas en bolsa, hasta el ajo congelado. Era un poco reacia a estas bolsas de ajo, cebolla, pimientos,... pero desde que los descubrí, siempre las tengo en el congelador, un día como hoy me ayudan a preparar una cenita individual en un plis plas."
RECETA
Ingredientes:- Un puñado de espinacas- 10-12 gambas o langostinos -congelados-
- 1/2 bandeja de champiñones laminados- 1 huevo +1 clara -bote de claras pasteurizadas de Mercadona-- 2 cucharaditas de ajo picado -congelado de Mercadona-
- 1/2 copita de brandy- aceite- sal y pimienta
Elaboración:Descongelamos las gambas. Mientras tanto, echamos el ajo picado en la sartén con un poco de aceite. Cuando doren un poco añadimos los champiñones, un chorrín de brandy y dejamos que se hagan un poco. Añadimos las espinacas, salpimentamos y vamos removiendo hasta que reduzcan.Batimos el huevo con la clara y añadimos a la sartén. Removemos hasta que empiece a cuajar, retiramos del fuego y seguimos removiendo hasta que termine de hacerse. Servimos inmediatamente.
"CAPRICHO DE DIOSES... es una cena muy sabrosa ideal para preparar individualmente... ."
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