Lo bueno de preparar arroz es que como queda bien con todo, podéis echarle cualquier cosita que tengáis por casa. Como por ejemplo este preparado para revueltos. ¡¡Mmmm!!
Ingredientes
- 50 mililitros de aceite de oliva.
- Una pizca de cebolla en polvo.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta negra.
- Una pizca de pimienta blanca.
- 300 gramos de arroz para risotto (Carnaroli o Arborio).
- 300 gramos de ajetes, gambas y trigueros (de los congelados para hacer revueltos).
- 750 mililitros de caldo de verduras hirviendo (Aneto).
- 100 mililitros de vino blanco.
Preparación
- Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
- Agregar los ajetes, gambas y trigueros (sin descongelar) y programar 2 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
- Añadir el vino, la sal, el caldo, las pimientas y programar 20 minutos, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad 1. Cuando falten 14 minutos, echar el arroz por el bocal.
- Dejar reposar 3-4 minutos y servir.
¡Buen provecho! ;)
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