Rollitos de carpaccio con queso Parmesano y crema de vinagre de Módena

Un aperitivo estrella que ponen en el restaurante txirimiri de la latina, es increíble este plato, y si os gusta el carpaccio os lo recomiendo de verdad. Mirad que fácil es de hacer.
Ingredientes

• Carpaccio de carne
• Queso parmesano
• Fajitas de maiz
• Aceite de oliva
• Crema de vinagre de Módena
• Sal
• Pimienta negra

Elaboración
1.- Colocáis la fajita y la rellenáis como veis en la foto. Ponéis una capa de carpaccio y de queso parmesano. Salpimentamos.

2.- Ahora enrolláis bien fuerte y cortáis en rodajas. Ponéis un poco de aceite de oliva y de la crema de vinagre de módena por encima y listo.
3.- Os aseguro que es increíble.