Los rollitos de pasta brick son un aperitivo ideal para cualquier evento o celebración. Estos rollitos de hoy los he hecho rellenos de pollo y champiñones con crema de vinagre de Módena. Son los primeros minirollitos que hago y quería probar una receta con un relleno sencillito. Esta semana quiero hacer diferentes tipos de rellenos para pasta brick porque estas recetas de aperitivos son deliciosas. Aquí os dejo más recetas de aperitivos para que cojáis más ideas para vuestros eventos. Un abrazo.
Ingredientes para 8 rollitos
- 2 obleas grandes de pasta brick
- 2 filetes de pollo
- 8 champiñones
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Mantequilla para sellar el rollito de pasta brick
- Crema de vinagre de Módena
Elaboración 1.- Comenzamos cortando los trozos de pasta brick. Con la ayuda de un montador de platos, bueno podéis usar un vaso grande o una taza, cortamos 4 trozos redondos de la oblea. Las obleas de pasta brick son demasiado grandes para hacer los minirrollitos.
2.- Tienen que salir 4 miniobleas de pasta brick.
3.- Cortamos en trocitos los filetes de pollo y los champiñones, cuanto más pequeños mejor, y los salteamos durante 5 minutos en una sartén. Salpimentamos y agregamos un poco de orégano al gusto. Ponemos la pasta brick en la tabla y ponemos un poco de relleno en ella.
4.- Vamos enrollando y presionando el relleno.
5.- Doblamos los lados hacia dentro para que no se salga el relleno por los lados.
6.- Terminamos cerrando el rollito y sellamos con un poco de mantequilla derretida. Horneamos a 200º hasta que se doren y listo, como unos 4 minutos.
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