♥4 tortillas de trigo♥4 hojas de alga nori♥1 taza de arroz cocido♥1 aguacate♥1 lata de pimientos asados♥4 cdas de guisantes♥2-3 pepinillos♥1 cdta de semillas de sésamo♥2 cdas de mostaza dulce, veganesa, queso crema vegano u otra salsa♥un chorro de salsa de soja
- Cortamos un trozo de film transparente, lo ponemos sobre la encimera y colocamos encima una hoja de alga nori. Pintamos el alga con salsa de soja o agua utilizando un pincel de cocina y colocamos encima una tortilla de trigo. Apretamos con las manos para que se peguen.
- Untamos la tortilla con un poco de mostaza o veganesa (o cualquier salsa que te guste: queso crema, hummus, ketchup, guacamole, etc.). Colocamos una capa de arroz dejando espacion libre en los extremos y en la parte del borde inferior colocamos tiras de pimiento rojo, gajos de aguacate, pepinillo cortado y guisantes.
- Enrollamos la tortilla ayudando con el film transparente (también puedes utilizar una esterilla para hacer sushi). Formamos un rollito y quitamos el film. Pincelamos la tortilla con agua o salsa de soja para que se selle el borde.
- Cortamos el rollo de tortilla en rodajas, decoramos con semillas de sésamo y servimos.