Rollo de carne picada y queso

Hoy os presento este ROLLO DE CARNE PICADA Y QUESO, una de esas recetas super fáciles, que no tiene ninguna complicación y con un resultado buenísimo.
Es una especie de albóndiga gigante rellena de queso, pero con menos complicaciones. Ya que sólo lleva un poco de pan,huevo y el queso, por lo que nos ahorramos bastante tiempo a la hora de prepararlo.
 Desde que vi la receta en el blog Cocinando voy recetando vengo, no he dejado de pensar en hacerla, así que hoy era el día, y la verdad es que en casa ha encantado, menudo descubrimiento!!! Así que tengo que darle las gracias a Sonia por la receta, es fantástica.
No he podido sacar fotos más artísticas porque en casa no estaban dispuestos a esperar, la verdad es que pretendía servirlo con la salsa para carne que publiqué el otro día, pero resulta que lo probaron tal cual y así se lo han comido. 
Acompañado de puré, con patatas, con salsa..... admite todo tipo de acompañamiento, eso os lo dejo a vuestra elección.....  Así que os explico,veréis qué sencilla es la receta....
Ingredientes:   
750 gr de carne picada (yo utilicé mitad cerdo y mitad ternera)4 rebanadas de pan de molde1 huevo100 gr de queso rallado (yo utilizo la mezcla de 4 quesos, sabrosísimo)una ciucharadita de salPimienta negra

1. -  Encendemos el horno a 180º.  Humedecemos el pan con un poco de agua y lo desmenuzamos.

2. - Le agregamos la carne picada, el huevo,la pimienta y la sal y lo mezclamos bien con las manos (limpias ,eh?)

3. - Ponemos la carne en forma de rollo sobre papel dealuminio.

4. - Le hacemos un corte a lo largo,sin llegar al final.

5. - Le ponemos el queso en el centro y apretamos con cuidado.

6. - Lo cerramos bien con la carne y lo enrollamos en el papel de aluminio.

7. - Metemos al horno 45 minutos.

8. - Lo abrimos,  ponemos el horno a 210º y dejamos unos 10-15 minutos más, hasta que tome un bonito color dorado.

Y listo!!!!!

En caliente se sale el queso...... debéis dejar que temple al menos unos minutos.
Y a disfrutar!!!!!!