Rollos de hoja de arroz con trucha ahumada

Ingredientes

• 12 hojas de arroz
• 200 g de trucha ahumada desmoronada
• 100 g de queso crema en tiras
• 1 aguacate en rebanadas delgadas
• 1/2 taza de hojas de perejil
• 2 cucharadas de cebollín picado

Para la salsa

• 3 cucharadas de soya
• 1 cucharada de mirin
• 1 cucharada de jugo de naranja
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado

Preparación1. Hidrata las hojas de arroz en agua tibia una por una. Sécalas cuidadosamente con una toalla.2. Coloca un poco de cada ingrediente en el centro de la hoja, envuelve con cuidado.3. Mezcla los ingredientes para la salsa muy bien. Sírvela acompañando los rollos.