Que ricos Rollos de Salmón con Calabacines, al Vapor para guardar la linea, Receta de Pescado rica, rica os lo aseguro y sencillisima de hacer, no tiene mayores complicaciones, además si la acompañamos con la Salsa que les recomiendo abajo seguro que os gustara mucho más esta exquisita Receta de Cocina.
Rollos de salmón al vapor
Recetas de Cocina / Receta de PescadoIngredientes
Para 4 personas
1 lomo de salmón de 400 g
1 calabacínCebollino
Pimienta Molida
Sal normal y Sal Maldon
loading...Elaboración
Haz cintas finas de Calabacín (sin pelar) con ayuda de una mandolina.
Corta el Salmón en tiras y sazónalo a tu gusto. Cubre la rodaja de
calabacín. Enrolla y cierra cada Rollito con un palillo.Salpimienta los rollitos y cuécelos al vapor en una vaporera que habrás cubierto con papel vegetal durante 4-5 minutos.
Pon tres Rollitos en cada plato, riégalos con el jugo que han soltado al cocinarse, espolvorea con unos cristales de Sal Maldon y decora con Cebollino.
"Buen Provecho"
Una Salsa ideal
La salsa Remoulade: mezcla Mayonesa, Salsa ketchup, Mostaza a la antigua, ajo, apio troceado, cebolleta, perejil, zumo de limón y Tabasco. ¡Lista!
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