Revista Cocina

Rosas de hojaldre y manzana

Por Evajz

 Hoy os traigo una receta fácil y rápida, por si os aparece visita repentina este fin de semana.

  ¿Queréis aprenderla?

INGREDIENTES:

- Una lámina de hojaldre cuadrada
- Dos manzanas
- Zumo de un limón
- Mermelada de albaricoque
- azúcar glass para decorar

 Lo primero que hacemos es laminar las manzanas muy finas:


ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

 Ponemos las láminas en un recipiente con el zumo de un limón y lo metemos 5 minutos al microondas, después las echamos en un escurridor para que pierdan el líquido:


ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

  Cortamos una tira de hojaldre, la pintamos con la mermelada de albaricoque, colocamos láminas de manzana, espolvoreamos canela y lo enrollamos con cuidado:


ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

  Repetimos esta acción con todos los que vayamos a preparar.

  Es muy importante poner la rosa en una cesta de hojaldre, para que no crezca más de la cuenta.

   Lo metemos al horno frio, y las sacamos cuando el hojaldre haya crecido y las manzanas se hayan dorado:


ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

   Por último desmoldamos y adornamos espolvoreando azúcar glass por encima:


ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA


   Están muy ricos y son perfectos para ocasiones especiales surgidas al momento. Es como una tarta de manzana individual. 

   Si lo acompañáis con helado de vainilla estará aún más bueno.

  Espero que os haya gustado.

  ¡¡Que tengáis buen fin de semana!!

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