Rosas de patata

¡¡Cómo me gustaron estas flores de patata!! Las vi  en la web Rebañando. Además son muy fáciles y queda una guarnición muy vistosa. Ahora que ya se divisan a lo lejos las navidades, puede ser una idea a tener en cuenta para acompañar alguno de los platos.

Ingredientes:PatatasMantequilla (o margarina)SalAlguna especia (opcional)Preparación:Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas finitas (mejor con mandolina). Pondremos 8 rodajas en fila unas sobre otras y pintaremos con la mantequilla derretida (1ª foto).Echamos un poco de sal y enrollamos. Vamos poniendo las flores en moldes de muffins o magdalenas. Cogeremos otra rodaja de patata y la pondremos enrollada en el centro de la flor.Si nos ha sobrado mantequilla, volvemos a pincelar las flores.

Precalentamos el horno a 180º y metemos las flores unos 25 minutos, hasta que veamos que la patata está dorada.

Yo espolvoreé un poco de finas hierbas, y.... ya están listas para acompañar el plato que queramos.

¿No me digáis que no quedan chulas?

¡¡ FELIZ FIN DE SEMANA LAAARRRGOOOO !!! 

Ah!! y felicidades a todas las Pilaricas.