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_ 150 grs de aceite de oliva suave o (75 ml de aceite y 75 grs manteca de cerdo)
_ 90 ml de jerez seco
_ 1 cucharada de matalahuga(anís verde)
_ 350 grs de harina de repostería tamizada
_ Azúcar glass para rebozar
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THERMOMIX
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 10 Seg Vel 6
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En un bol ponemos el vino y el aceite.
A continuación la cucharada de matalahuga. Seguidamente la harina tamizada.Hacemos una masa que trabajaremos bien con las manos hasta obtener una textura compacta.
Sacamos la masa a un bol y pesamos porciones de masa de 20 grs
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