Revista Cocina

Roscos duros

Por Malu Cyjeh @Cocinando_Malu
Estos exquisitos rollitos los vi en el estupendo blog de LidiaAtrapada en mi cocina. Son ideales para tomar con una buena taza de café. Incluso al igual que Los rollitos de anís, que publiqué hace ya algún tiempo, van estupendos para mezclar con los dulces navideños, así que guardar las recetas. Os aseguro que merece la pena, son rápidos y fáciles de hacer.
INGREDIENTES:

500 grs. de harina
220 grs. de azúcar
200 grs. de aceite de oliva
115 grs. de vino blanco
10 grs. de sésamo
15 grs. de matalahúva ( anís verde )
ROSCOS DUROS
PREPARACIÓN:

Introduce en un cuenco el azúcar, el aceite, el vino, el sésamo y el anís. Mezclalo todo y ve añadiendo poco a poco la harina y amasa hasta conseguir una masa homogénea. Dejala reposar 15 minutos.
A continuación ve formando bolitas. Estira cada bolita como si fuese una rosquilleta y después une los extremos dandole forma de rosco.
Pon los roscos en una bandeja forrada con papel sulfurizado. Introducelos en el horno precalentado a 220º, calor arriba y abajo. El tiempo depende de tu horno. Dejalos hasta que se doren ligeramente.
Retiralos y deja que enfríen. Ya puedes degustarlos!!! Y ofrecerlos a tus invitados. Les gustan hasta a los más pequeños de la casa.


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