Roscos fritos en thermomix

Hoy os traigo unos roscos riquísimos, super tiernos y esponjosos, la verdad que ya hacia tiempo que no me salían los roscos así, últimamente me salían crujientes, os animo a que los hagáis porque os encantaran.
_ La piel de medio limón _ La piel de media naranja_ 150 grs de azúcar_ 2 huevos grandes_ 150 ml de zumo de naranja_ 150 ml de aceite de oliva suave_ 1 sobre de 16 gramos de levadura tipo royal_ 750 grs de harina de repostería_ 1 pizca de sal_ Aceite para freír_ Azúcar para espolvorear



Comenzamos pulverizando el azúcar, programamos 30 Seg, Vel Progresiva 5-10, a continuación incorporamos la piel del limón y la naranja y programamos igualmente 30 Seg, Vel Progresiva 5-10.Preparamos la masa en sí. Añadimos los huevos, el zumo de naranja y el aceite, programamos 20 Seg, Vel 5.Seguidamente añadimos la harina, la levadura y la sal, programamos 3 Min, Vel Espiga.Vertemos la masa en un bol, tapamos con film trasparente y dejamos reposar 30 minutos.Pasado el tiempo, preparamos en una sartén el aceite y cuando esté caliente, con las manos untadas de aceite, iremos cogiendo porciones de masa e iremos formando una bolaSeguidamente haremos un agujero en el medio
Y freímos en el aceite, así con toda la masa.Una vez dorados por ambos lados pasamos a papel absorbente Pasamos por azúcarY ya tenemos listos nuestros roscos