Rosquitos o rosquillas de Navidad

Cómo habéis pasado la Navidad? seguro que muy bien... y ahora el fin de año y otra vez a comer, beber y comer y beber jajajaja, a mi todabía me duele la barriga de la Navidad y solo pensar en la cena de nochevieja me da algo...
La receta de estos rosquitos es de mi amiga Ana pero le he dado el toque de la receta de mi madre ya que la que tengo de ella creo que está mal, como a ella no le puedo preguntar porque no está tengo que investigarlo.... de todos modos os dejo con esta receta que sabe como la de mi madre y está muy rica....
Bueno os dejo con esta receta que todo el mundo conoce pero nunca la había puesto, así que ahí va....

Rosquitos de Navidad
Ingredientes
800 g de harina ( la que admita)
250 g azúcar
200 ml aceite de girasol frito con cáscara de limón (frio)
3 huevos
70 ml de anís
1 sobre de levadura
Ralladura de 1 limón o limón y medio
Aceite para freir
Preparación
Hechar la harina mezclada con la levadura en un bol grande y hacer un volcán, agregar el resto de los ingredientes y mezclar todo.
Dejar reposar 1 hora.
Dar forma de rosquitos o rosquillas y freir en aceite no demasiado caliente.
Revosar en azúcar antes de que terminen de enfriarse.

Os quiero enseñar una maravilla de paquete que me ha enviado Mercado Artrana, son todo productos artesanales pero  no solo eso sino que son productos que son una delicia, tienen una variedad muy buena y a unos precios estupendos...  para regalar o para nuestra despensa... así que os recomiendo que os paséis para ver todo lo que tienen...

Mirad que mejillones.....

Os voy a recordar las fechas para las próximos cursos de tartas fondant
Cádiz:
9 de Enero
Madrid:
Tartas: 15 de Enero
Cupcakes: 16 de Enero
Benalmádena:
23 de Enero