Rumchata – Entourage

Nos gustan los cócteles, nos gustan el cine y las series, así que vamos a hacer un repaso a las principales bebidas que se toman en nuestras series y películas favoritas. Hoy, Entourage

Entourage (“El séquito” traducida en español) es una serie de televisión  que narra la vida de un joven actor y el “séquito” que le rodea.

Vince (Adrian Grenier) para mantener los pies en el suelo con el éxito que tiene decide llevarse a sus amigos de toda la vida a que le acompañen en su vida en Hollywood. Eric (Kevin Connolly), su hermano Drama (Kevin Dillon, hermano del también actor Matt Dillon), y Turtle o Tortuga (Jerry Ferrara) acompañaran a Vince en su carrera mientras ven la exagerada, excéntrica y despiadada vida de la meca del cine.

Entre las aventuras de este particular séquito, hay grandes fiestas y juergas nocturnas donde destacan grandes locales de moda y una sinfín de bebidas, pero por su originalidad, destacamos la “RumChata”

Se sabe que en todo el mundo, la coctelería vive uno de sus ‘booms’ más importantes. Pero justo en este momento, lo verdaderamente ‘in’ son los cócteles a base de ron.

“RumChata” es una de las bebidas que más se están consumiendo.

Hace una década, el ejecutivo de marketing Tom Maas trabajaba en la destilería Jim Beam en busca de maneras de conseguir que los hispanos bebieran más whisky. Eso no funcionó, pero el esfuerzo le presentó a la horchata, una tradicional bebida sin alcohol, dulce y picante, consumida en toda América Central.

Por suerte, Maas no se olvidó del brebaje lechoso que se prepara mezclando harina de arroz, almendras, canela y otras especias cuando se fue de Jim Bean. Hoy, su RumChata, una combinación de crema de leche y ron, los favoritos de los Latinos, se encuentra en el ojo de una nueva moda: los sabores hispanos están de moda; los cócteles tiki a base de ron están en auge; y los consumidores están buscando bebidas simples pero novedosas para mezclar por sí mismos en casa.

Ese trío ha ayudado a que RumChata consiguiera un quinto del volumen en el mercado de mil millones de Estados Unidos para los licores a base de crema, de acuerdo con la firma especializada en investigación de mercado Euromonitor International. La bebida se está vendiendo más que Baileys de Diageo, el histórico líder en licores de crema.

Y está atrayendo a los hombres a la bebida que normalmente beben las mujeres; Maas dice que el 47 por ciento de los bebedores de RumChata son hombres. Estos nuevos acólitos se sienten atraídos por la flexibilidad de la bebida: combina con todo, desde café, cerveza sin alcohol, hasta whisky -e incluso con las tostadas francesas.

Receta:

Aunque el RumChata se vende embotellado, siendo la creación del master blender Thomas Maas, este aun no se comercializa en España, por lo que puede preararse una buena aproximación, tomado una base de cinco veces el ron premium destilado importado del Caribe y de los todos los productos naturales utilizados para hacer horchata tradicional, es decir, verdadera crema de leche, arroz, vainilla y canela.

Los ingredientes se homogeneizan para asegurarse de que no se separen y que sus sabores se integren plenamente.

Tiene el aspecto de la horchata, un cuerpo flexible de peso medio y un ramo de flores con aroma delicado.

El licor de inmediato baña el paladar con crema de vainilla y la canela, sabores que persisten durante todo el final largo y sabroso.

El licor es fácil de beber y carente de la meta empalagosa que azota a algunos otros licores de crema.

Su sabor se potencia mezclado en el café, expreso o capuchino, aunque también combina perfectamente con el tequila, el ron y el brandy.

Que lo disfruten con una serie divertida y novedosa!

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