Sabores de Asia: masala dosa

Poco que explicar de este plato, típicamente del sur aunque yo lo he tomado en uno de los puntos más nórdicos de India. Se trata de las Dosas.

Una Dosa es una “crep” rellena, así que no tiene mucho misterio, pero siempre viene bien saber que platos uno puede pedir sin miedo a abrasarse la lengua, o a probar extraños sabores.

La que aparece en la imagen es una Dosa de queso y champiñones. El queso indio es muy suave, más bien queso fresco. Pero en las cartas suelen venir varios tipos de rellenos (espinachas, sólo queso, verduras, lentejas…) Junto a la Dosa, suelen venir unas salsas para acompañar y mojar ésta en ellas.

Disa de champiñones y queso

La blanca del cuenco pequeño, es de coco y obviamente dulce. Y la grande es una mezcla de verduras, con algo de curry y esta en particular no picaba nada.

Este plato de dosa me ha costado 50Rs (80ct de euro) mas dos coca colas 15Rs (25ct de euro cada una) la comida ha salido a 1,3€. De lo mejor que he probado hasta ahora, y disfrutando de unas vistas al Ganges de las que ya os hablaré más adelante. Sólo de escribirlo se me ha abierto el apetito, creo que voy a ir a por otra….

Cocacolas a 25ct y el ganges de fondo... no tiene precio

Entrada dedicada a mi aitatxo, a todos los padres y Josés! Feliz día!