Sabores del Sur. Sevilla: Pan de Alcalá

Alcalá de Guadaíra se halla en la comarca sevillana de Los Alcores. 
Rodeada de infinitos campos de cereal, elabora cada madrugada uno de los panes más deliciosos de cuantos se cuecen en los hornos andaluces. 
Muchos han estudiado su fórmula y su forma de elaboración; pero no han dado con la clave. 
Creen que es el agua de la localidad la que hace que el sabor del pan de Alcalá de los Panaderos -como antiguamente se la llamaba- reciba tanta fama de quien lo prueba. 
El pan de esta ciudad sevillana es ideal para tostadas untadas con un perfumado y sabroso aceite de oliva virgen extra.