Revista Cocina

Sal aromático – Sale aromatizzato

Por Pier Pier Paolo Petrella @recetaitaliana

Ingredientes:
1 Kg de sal gruesa, 160 gr. de hierbas frescas o 40 gr. de hierbas secas, hojas de laurel.

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Es un condimento, ideal para salar carnes, pescados y verduras. Sencillo de preparar, se guarda en tarros bien sigilados durante mucho tiempo (más recetas de salsa y condimentos). Las hierbas usadas son: romero, tomillo, mejorana, laurel, orégano, albahaca y salvia.

En una batidora,  poner la sal gorda, con todas las hierbas lavadas y picadas (en las fotos, sólo usé albahaca fresco).

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Se bate todo y listo, a guardar en un tarro.

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