Saladitos de pavo y marron glacé

Saladitos de pavo y Marron Glacé por Juanjo

Queriamos preparar unos saladitos, pero que no fuesen los típicos de atún o de queso. Mirando entre los productos que tenemos encontramos la crema de Marron Glacé de El Mercado del Gourmet y la combinamos con cebolla y pavo. Un contraste dulce/salado que dió un toque muy especial a estos aperitivos.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de horneado: 18-20 minutos
Personas: 4 personas

INGREDIENTES:

• 2 láminas de hojaldre
• 1/2 cebolla
• 150g de pavo
• crema de Marron Glacé
• 1 huevo
• semillas de amapola
• sal

ELABORACIÓN:

1. En una sartén con un chorrito de aceite ponemos a pochar la cebolla troceada muy fina dura 5 minutos. Una vez lista la retiramos.

2. Sazonamos el pavo y lo ponemos a freir hasta que empiece a dorarse. Reservamos.

3. Extendemos las láminas de hojaldre y con ayuda de un tenedor las agujereamos para que el hojaldre no crezca al hornear.

4. Dividimos en 3 partes la lámina y untamos la crema de Marron Glacé en el medio de cada una.

5. Ponemos el sofrito de pavo y cebolla encima.

6. Cerramos desde un lateral y untamos con el huevo batido para así pegar el otro lateral.

7. Pintamos de huevo por encima y esparcimos las semillas de amapola por encima.

8. Por último horneamos a 180º durante 18-20 minutos hasta que veamos que se doran a nuestro gusto.

* Podéis sustituir las semillas de amapolla por ajonjoli (semillas de sésamo).

* Este tipo de recetas que contrastan el dulce con el salado tienen un sabor buenísimo.

* Ya si hacéis el hojaldre vosotros mismos…