Salchichas al vino "fino"

Os prometo que no me complico en absoluto a la hora de preparar las cenas.

Procuro ir una vez a la semana, o cada 10 días a la carnicería a comprar, congelo y luego voy sacando según lo que comen los niños en el cole.
Las salchichas frescas son una opción de las que siempre suelo tener en mi lista de la compra, porque no tardo nada en hacerlas, las podemos llevar David y yo al día siguiente para comer en el trabajo y a los niños con un poquito de arroz les gustan mucho. Pero hay una cosa con esta receta (y con casi todas) que tengo claro, y es la importancia de una buena materia prima.  Ingredientes Salchichas frescas, compradas en la carnicería de vuestro barrio Vino blanco, fino, en casa nos gusta este de nuestra tierra, de las Bodegas Sanatorio. 

Aceite Preparación En una sartén dorar las salchichas en el aceite bien caliente, a continuación cubrirlas con el vino blanco y ponerlas a fuego lento...sin prisas. Por  supuesto no os preocupéis por los niños y el alcohol porque con el calor se evapora. Perfectas las salchichas al vino fino para acompañarlas de un poco de arroz o pasta.