Salchichas de pollo al vino blanco

Hoy preparamos una receta súper sencilla y muy sabrosa. Se trata de salchichas de pollo al vino blanco.

Las tendrás listas en un plis-plas y será un segundo plato delicioso, bueno si las acompañas con unas patatas fritas o un arroz blanco te servirá de plato único.
En casa siempre compro las salchichas de pollo, me parecen más saludables, pero las puedes preparar de las que más te gusten. Eso sí prepara pan porque te hará falta para rebañar el plato, la salsita que queda es irresistible!

Ingredientes:

•    10 salchichas de pollo frescas
•    1 vaso de vino blanco
•    2 pimientos rojos
•    2 dientes de ajo
•    1/2 vaso de caldo de carne
•    Aceite de oliva y sal

  
Preparación:

• Freímos las salchichas y reservamos.

• Quitamos el exceso de aceite y en la misma sartén freímos el pimiento partido a trozos y los dientes de ajo.

• Una vez frito, añadimos las salchichas. Mezclamos bien y vertemos el vino blanco.

• Dejamos cocinar unos minutos para que evapore el alcohol.

• A continuación añadimos el vaso de caldo de carne y un poco de sal si es preciso.

• Dejamos cocinar hasta que la salsa reduzca y espese.

Si no tienes caldo lo puedes sustituir por agua con un trocito de pastilla de caldo concentrado. Al igual que el pimiento fresco también lo puedes sustituir por el asado de bote.
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