Salmon a la sal

Ingredientes:

• salmón,a ser posible con piel por aquello de la sal,yo puse aprox.unos 6oo g.
• agua para el vaso unos 700 g
• sal especial para esto (yo la compre en mercadona)
• unas patatas cocidas para acompañar aceite de oliva que emulsionamos con eneldo.

Preparación:

Se pone el agua a calentar en el vaso programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Cuando termina el tiempo, colocamos la varoma en posición, y programamos 15 minutos aproximadamente (depende del pez, a mi me salió clavao), temperatura varoma, velocidad 1.

Cuando termine,le quitamos la sal,lo emplatamos y le ponemos la guarnición.