Salmón ahumado relleno de mousse de aguacate

Esta receta es perfecta para ponerla como entrante en alguna ocasión especial, es muy fácil de preparar y está riquísima.Ingredientes:- 1 aguacate- 100 gr de queso crema- 100 gr de salmón ahumado- 1 chorrito de zumo de limón- 1 pizca de tabasco- Sal- Pimienta blanca molidaReceta:- Parte el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la carne con ayuda de una cuchara.- Colócalo en un vaso apto para batidora y añade el queso crema, el zumo de limón, el tabasco, una pizca de sal y otra de pimienta blanca.- Tritura con la batidora para formar la mousse.- En un molde de silicona, coloca una loncha de salmón estirada cubriendo todo el molde y dejando que sobresalga por los lados.- Rellénalo con la mousse y ciérralo con los sobrantes de salmón que habíamos dejado.- Mételo en el congelador durante 30-40 minutos hasta que veas que ha endurecido un poco.- Después, consérvalo en la nevera hasta 10 minutos antes de servir.

Bon appétit!