Salmón fresco con pasta cremosa

COMO ELABORAR SALMÓN FRESCO CON PASTA CREMOSA

Hoy hemos ido al mercado y nos hemos encontrado con un estupendo salmón. Hemos pensado en hacerlo a la plancha como siempre, pero me ha venido una idea mejor, porque no lo hacemos con nuestra pasta favorita, que en nuestro caso es el Fettuccini y con un toque de cremosidad que no querrás que se acabe nunca.
Así que vamos a empezar a elaborar la receta y para aquellos que solo hacen el salmón a la plancha, que sepan que hay muchas mas maneras de disfrutarlo!

INGREDIENTES100g SALMÓN FRESCO
300g PASTA (LA QUE TU ESCOGERÍAS)
250g NATA PARA COCINAR
1 CEBOLLA
1 AJO
1 CUCHARADA DE ENELDO
1 RODAJA DE LIMÓN
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA
SAL

ELABORACIÓN:

1) Primero limpiaremos el salmón de espinas e impurezas. Lo reservamos.

2) Ahora cogeremos una sartén y pondremos un poco de aceite para freír a fuego medio.

3) Mientras se calienta la sartén picamos el ajo y la cebolla lo mas pequeño que puedas. Y se lo echamos a la sartén.

4) Cuando esté la cebolla cocinada añadimos la nata. Lo dejamos cocinar 5 minutos.

5) Mientras se cocina la nata cogemos el salmón y tenemos dos opciones, podemos cortarlo en cuadrados o en trozos muy pequeños. Lo dejo a tu elección.

6) Salpimentamos el salmón y lo añadimos a la sartén. Lo dejamos cocinar unos 6 minutos según el grosor. La vamos removiendo de vez en cuando.

7) Mientras coceremos la pasta según el tiempo que nos indique lo dejamos 3 minutos menos, ya que se terminara de cocer en la sartén.

8) Cuando la pasta este al punto la escurrimos y la añadimos a la sartén. Dejamos 3-4 minutos y servimos.

9) En el momento de servir ponemos el eneldo, la rodaja de limón y la cucharadita de aceite de oliva, que dará un toque de frescor y brillo al plato.

No hay manera más fácil de elaborar un plato de salmón. Es ideal para esos días que tampoco tienes mucho tiempo para comer, pero quieres comer bien.
Sin más, disfruta de esta receta y ya sabes que puedes compartirla con tus seres queridos por si algún día te quieren hacer este plato de sorpresa! También puedes comentarme si te a salido bien o si lo has echo de otra manera.
Hasta la próxima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Salmón fresco con pasta cremosa.