Salmorejo

cocinatelotuSalmorejoPuede comerse solo, con pan, jamón o para acompañar cualquier otra comida.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 10min (10 min)Origen: DesconocidoIngredientes para 2 persona/s :

• 1 kg. de tomate/s
• 100 g. de pimientos verde
• 50 g. de cebolla/s
• 100 dl. de aceite de oliva
• sal
• vinagre

Elaboración:

• Aparte de estos ingredientes hará falta pan que sirve para darle consistencia. Se añade al gusto.


• Se trituran todos los ingredientes, se cuela, se le agrega el pan y se sigue triturando hasta obtener un líquido espeso. El pan sirve para medir la consistencia.

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