Revista Cocina

Salmorejo de zanahoria a mi manera

Por Mamapok
SALMOREJO DE ZANAHORIA A MI MANERAINGREDIENTES:
5 tomates
3 zanahorias
1 diente de ajo
Vinagre de vino
1 huevo
Aceite de oliva
Jamón serrano
1 rebanadita de pan (opcional)
PREPARACIÓN:
Pelamos los tomates, las zanahorias el ajo.
Lo cortamos y se echa en el vaso de la batidora, se añade el pan el aceite, el vinagre y la sal, todo se bate
Se reserva en el frigorífico hasta la hora de servir, se pela el huevo se desmenuza, se echa por encima del salmorejo y el jamón picado, y a disfrutarlo
SALMOREJO DE ZANAHORIA A MI MANERA

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