Salsa Agridulce (al estilo chino)

Esta salsa la preparo en casa desde hace años, es una receta de mi primer libro de cocina que ni me acuerdo los años que puede tener

Es riquísima para acompañar los típicos rollitos de primavera, arroz tres delicias..etc y cualquier tipo de comida oriental que preparemos. Además, como se prepara tan fácilmente, la hacemos al momento y tendremos la satisfacción de hacer nuestra propia salsita agridulce.

En los ingredientes os pongo algunos entre paréntesis por los que podéis sustituírlo en caso de no tener el original.

Ingredientes:

1 cucharada sopera de vino blanco

1 y 1/2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas soperas de vinagre de arroz (ó vinagre normal)

1 cucharada sopera de concentrado de tomate(ó ketchup)

2 cucharadas soperas de salsa de soja

2 cucharadas soperas de zumo de piña

2 cucharada sopera de zumo de naranja

1 cucharadita de Maizena

4 cucharadas soperas de agua

Instrucciones:

En un cazo pequeño ponemos todos los ingredientes excepto el agua y la Maizena, mezclamos hasta que se disuelva el azúcar.

Deshacemos la Maizena en el agua y la añadimos al resto de ingredientes, mezclamos muy bien.

Llevamos a fuego lento y removiendo hasta que empiece a espesar, retiramos enseguida y servimos caliente.