¿Qué hacemos con las anchoas muy saladas?
Hoy os traigo una receta muy fácil y socorrida. Muchas veces nos preguntamos que hacer con las anchoas tan saladas que hemos comprado o que nos han regalado, pues lo mejor es hacer una salsa con ellas, porque comerlas se hará imposible.
Hace unos meses me trajeron mis padres un bote de anchoas, cuando lo abrí y probé una... me tuve que beber 3 vasos de agua para calmar eso jajajaja. Así que se quedo en la nevera a la espera de hacer algo con ellas.
Un día me inventé una salsa fácil para un aperitivo que teníamos en casa y quedo riquísima. La salsa de anchoas que hice se merece estar en el blog por lo fácil y rica que está. Aquí os dejo la receta de salsa de anchoas. Esta vez lo acompañe de unos gambones a la plancha pero con unas tostas de pan queda estupendo.
Ingredientes
- 3 cucharadas soperas de mayonesa ligeresa
- 3 anchoas
- 1 cucharada de postre de alcaparras
- En un vaso de batidora ponéis la mayonesa.
- Incorporamos las alcaparras.
- Ahora vamos incorporando una a una las anchoas. Lo haremos de esta manera para pillar el punto a la salsa dependiendo de lo saladas que estén las anchoas, si no son muy saladas necesitaréis más que 3.
- Batimos muy bien y acompañamos de unas tostas o unas gambas.
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