Salsa para pescados

Esta es una salsa ideal para pescados, la qual podemos utiltizarla con pescados, mariscos o por ejemplo con las crêpes de gambas
Ingredientes

200 gramos de nata líquida
2 cucharadas de puré de tomate
perejil
aceite 
sal y pimienta


Preparación

1. Mezclar el puré  y el aceite de oliva virgen
2. Añadir un huevo y batirlo todo bien
3. Poner una pizca de sal 
4. A continuación poner la nata líquida y el perejil y terminar de batirlo.