Salsas con yogur de soja

Salsas con yogur de soja

Sigo de vacaciones pero estos días he estado en casa y me he animado a programar esta simple receta. Tal vez sea el mono del blog y de mantener el contacto con ustedes. Cuando salga publicada estaré de nuevo por ahí, pero en una semana me incorporo al día a día. ¡Qué cortitas se hacen las vacaciones! Les empieza a coger uno gusto y ya está de vuelta. No sé si les ha pasado pero durante estos días de descanso (que aún continúo) me he acordado mucho de tod@s. Creo que al final llegamos a formar una familia a través de la blogosfera y aunque no nos veamos, nos leemos y creamos vínculos, compartimos emociones,... ¡Bueno, al lío que me pongo tontorrona! Para empezar a coger un poco de ritmo, mejor publicar  una recetita sencilla y rápida. Con pocas calorías pero rica como salsa de acompañamiento. Cogemos un yogur de soja natural, da lo mismo si es azucarado pues lo podemos rectificar con un poco más de sal, unos ajos, hierbas al gusto.  Machacamos los ajos en un mortero y vertemos en  un vaso con las hierbas al gusto. Incorporamos el yogur y ya está.  Podemos usar la salsa para acompañar un buen plato con verduras y un filiete de carne, por ejemplo.    Otra opción es colocar en el vaso de triturar el yogur, un poco de aceite de oliva o una cucharada de mahonesa, según les apetezca (quedará más o menos espeso según pongamos una cosa u otra) y un poco de salsa de soja. Añadimos un buen manojo de perejil y unos ajos sin el centro. Vamos a preparar una especie de alioli con yogur de soja.
Y esta es la salsa que obtenemos. Aquí les dejo de nuevo el enlace del concurso que finaliza el 9 de octubre
http://comerespecial.blogspot.com/2011/08/concurso-por-6-meses-y-mas-de-130.html ¡Aún están a tiempo!  BESOS Y HASTA DENTRO DE UNOS DÍAS. Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir con TwitterCompartir con Facebook

Reacciones:

Autora:

Rosa

Comentarios:

18 comentarios

Etiquetas:

SALSAS