Revista Cocina

Salteado de brócoli, bacon y nueces

Por Maperi

SALTEADO DE BRÓCOLI, BACON Y NUECES
Que he utilizado (para dos personas):
1 brócoli de unos 500 gr.agua sal6 lonchas de bacon50 gr de nueces
Como lo he hecho:
He desmembrado el brócoli del tronco central en pequeños ramilletes y los he puesto a cocer en abundante agua con sal durante 6 minutos una vez que el agua comienza a hervir. He retirado del fuego, he escurrido y reservado.
He cortado el bacon en tiras de mas o menos 1 cm.y las he puesto a freir en una sartén a fuego medio sin nada de aceite ya que el bacon suelta bastante grasa. Cuando han estado bien tostaditas les he añadido las nueces partidas, he removido y  he añadido el brócoli, he rehogado unos minutos para mezclar tanto ingredientes como sabores. 
Y este es el resultado:
SALTEADO DE BRÓCOLI, BACON Y NUECES
SALTEADO DE BRÓCOLI, BACON Y NUECES
Bueninisimo, para chuparse los dedos.

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