Salteado de coliflor con tofu y salsa sweet chilli

Últimamente me estoy aficionando a experimentar con recetas vegetarias,  y he descubierto que el tofu bien adobado o especiado puede ser una delicia.
Esta receta se me ocurrió un día que llegué a casa y no había preparado nada el día anterior y claro...llegas a casa muerta de hambre.Pues en menos de 10 minutos comida sana, buena y barata, ¿Se puede pedir más?
En el súper donde compro traen la verdura muy barata y ahora puedes conseguir coliflores muy frescas por pocos céntimos.
Simplemente he cortado unas ramitas, he troceado tofu y lo he salteado en una sartén con poco aceite a fuego medio alto hasta que se ha dorado.
Me gusta comer la coliflor así, mucho más que hervida.
Cuando ya tenemos el tofu y la coliflor a nuestro gusto le ponemos un chorrito de mi nueva salsa favorita, descubrimiento que tuve en el supermercado alemán de confianza...

¿Qué os parece mi propuesta para una comida sana y rápida de preparar?
 
Tiene un color que me chifla.