Salton Espumoso Blanco Brut, de Vinícola Salton de Brasil

Salton Espumoso Blanco Brut, de Vinícola Salton de Brasil
Uvas utilizadas: Chardonnay, Prosecco y Trebiano
Uvas procedentes de la Serra Gaúcha
Graduación: 11,5%
Azúcar: 11 grs/ lt
Elaborado por método Charmat
Catado el Miércoles 24 de Julio 2019

• En vista, amarillo pajizo con reflejo verdoso, burbuja de tamaño medio-alto, rosario inapreciable, de poca persistencia, corona generosa y muy abundante de duración corta.

• En nariz, ausencia de notas cítricas, presencia de fruta blanca madura, recuerdos a flores blancas y sensación dulzona con ligeras notas a miel y recuerdos a carne de membrillo. Después de una generosa aireación aparecen notas de fruta blanca madura como melocotón y paraguayo.

• En boca, paso discreto, con poca acidez y poca vivacidad, burbuja de persistencia fugaz, apenas presente en boca después de una ligera aireación. Acidez media presente en final de boca, con notas herbáceas que tímidamente aportan algo de frescura. Final ligeramente secante debido seguramente a un dosis elevada de sulfuroso. En conjunto, un espumoso discreto a buen precio, con un perfil de cata sencillo, en un rango de precio entry-level.

PVP recomendado, inferior a 5 Euros.
Puntuación Enogourmet, 84/100 pts