Saludo navideño y deseos de fin de año

Yo siempre llegando a último momento con el saludo navideño... 😊😊 Es que tanta cosa por hacer alrededor de estos días previos, antes de que nos reunamos con nuestra gente, dejemos de estar pendientes de la notebook y del trabajo, nos tomemos un descanso y nos dediquemos a ultimar detalles de los festejos, me quita tiempo para casi todo  😕😔
Por eso, a quienes todavía estén dando vueltas por aquí quiero desearles muy felices fiestas con todo mi cariño 🎄🎅😉💖

Esta es una época para hacer una pausa y reencontrarnos con la gente que queremos, a quienes, tal vez, no hemos visto por buen tiempo (porque nos separan las distancias o nos dificultan las obligaciones). Es momento de celebrar y compartir con quienes dan sentido a nuestras vidas: nuestros padres, hijos, hermanos, abuelos, sobrinos, amigos... y para recordar - en una mezcla ineludible de nostalgia y amor - a quienes ya no están con nosotros, pero que han dejado huella en nuestras existencias. Y también es oportunidad, por qué no, de reunirnos con nuestro niño interior, aquel que disfrutaba de estas celebraciones con un corazón puro, la mirada brillante buscado en el cielo el más mínimo indicio o señal de que Papá Noel/Santa Claus/el Viejito Pascuero/San Nicolás se estaba acercando a nuestro hogar y una alegría inocente, genuina y sana que - en la mayoría de los casos - se nos fue diluyendo con el correr de la vida.
Como nos acercamos a fin de año (no puedo dejar de admirarme, aunque caiga en el cliché, de que el año se nos ha escapado en, casi, un abrir y cerrar de ojos), también es momento de hacer balances y de agradecer: por tener salud, familia, amigos, trabajo, planes, sueños, deseos y esperanzas (en el mundo en el que nos está tocando vivir ya no son obviedades; creo yo. Más bien, serán motores de cambio o combustible de valores que, a juzgar por algunas cosas que no podemos  negar, serán bien necesarios para los tiempos que corren). Es por ello que quiero agradecerles con mucho cariño su compañía y su amistad; este rinconcito de cocina no tendría el menor sentido sin ustedes que me visitan, comparten su tiempo conmigo, llevan algunas de mis recetas a sus mesas y me dejan, con mucha generosidad, sus comentarios. A ustedes les deseo una hermosa Navidad y un estupendo fin de año 🎇🎇🎇
En esta oportunidad, como el 2017 ha sido bastante intenso, me voy a despedir hasta febrero, porque necesito poner en orden algunas cosas antes de terminar el año y en enero me tomaré vacaciones. Sin embargo, no quiero decirles "¡Hasta luego!" sin desearles que el 2018 les traiga nuevas oportunidades, más sueños y planes para realizar, mucha salud para poder llevar adelante todos sus deseos, amor para compartir y disfrutar, trabajo para sentirse realizados, compasión para no naturalizar las injusticias, inspiración para seguir creando, buena compañía para disfrutar de la vida, fortaleza para luchar contra los miedos y las adversidades, y confianza para creer en ustedes mismos y en lo mucho que valen.
Como les dije antes, en enero me voy de vacaciones; pero,  si me extrañan mucho-mucho-mucho pueden pasar a visitarme y dejar sus opiniones en Instagram (@bouquetgarnirecetas) o en Facebook porque por allí estaré compartiendo algunas cositas del viaje, como para que la espera se haga un poquito más corta y puedan disfrutar ustedes también de las maravillas que se presentarán ante mis ojos 😉

Ya que este año (así como el que viene Jejeje) no voy a publicar receta de Rosca/Roscón de Reyes, aquí les dejo las que hemos compartido todos estos años, para que se inspiren en ellas o realicen alguna, si los logro entusiasmar 😊😋
Rosca de Reyes con relleno de almendras (masa tipo brioche con relleno de almendras, canela y azúcar)Rosca de Reyes tradicional (con cubierta de crema pastelera y cerezas en almíbar, y relleno de mermelada de frambuesas y coco rallado)
Galette des Rois exprés (con masa de hojaldre y relleno cremoso de almendras, ralladura y licor de naranjas).
Rosca de Reyes enroscada (con relleno de nueces, almendras y castañas de cajú/anacardos molidas, pasas rubias, cerezas escarchadas y chips de chocolate).Rosca de Reyes con relleno de pastelera y cerezas Rosca de Reyes diferente (con masa de hojaldre, canela y cardamomo, cacao, cerezas en almíbar, ralladura de naranja, chocolate, Cognac, almendras y nueces).
Les deseo un hermoso fin de año y un maravilloso comienzo de 2018. Disfruten mucho junto a sus seres queridos, sean felices y no olviden experimentar en la cocina (que siempre sale algo bueno de allí) 😉
¡Hasta la vuelta! 😘😘😘
Textos y fotografías: ©Bouquet Garni Recetas - Silvina L. Fernández Di Lisio