Revista Cocina

San Clemente vino kina

Por Merelo @gastronomiayuna
San Clemente vino kina
El vino San Clemente, es un vino que nos daban cuando eramos pequeños.
Mi abuela me daba el taponcito para beberlo cuando había estado mala o para dar ganas de comer.
A mí me gusta como aperitivo fresquito para acompañar por ejemplo  a unas patatas pajas con salsa  de cabrales.
De las Bodegas Málaga Virgen. Su elaboración es con uvas pasificadas a las que se le añade extracto de quinina.  La quinina es el principal compuesto para combatir la malaria.
Tiene un Color oscuro con reflejos cobrizos. Sabor suave y largo dejando un resto de sabor a caramelo que final  punto amargo de la quinina. 
Su precio ronda los 5,50 € 
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