Sandwich 100% vegetal de tofu y queso de anacardos

¿A quién le apetece un sandwich vegetal (pero de los de verdad? Este lleva tofu, verduritas y queso de anacardos, así que ni rastro de esos que ofrecen por ahí y que de vegetal, solo tienen la lechuga ¡Vamos con la receta! Ingredientes (2 sandwiches vegetales) 2 lonchas de tofu ahumado 4-6 rodajas de calabacín … Continuar leyendo Sandwich 100% vegetal de tofu y queso de anacardos