Sandwich Croque-Monsieur

Hasta hace unas semanas os juro que no conocía el sándwich croque Monsieur. Es uno de los mejores sándwiches que he probado en mi vida. También deciros que es un sándwich "plato único", como cualquier amante de la cocina me aburría una tarde y dije, me voy a hacer un pedazo de merienda y buscando encontré este. No cené jejeje.

He visto que el queso típico para hacer este sándwich es el gruyere, pero podéis sustituirlo por cualquier otro fundente y respecto al jamón podéis ponerle lo que queráis (mortadela, salami, pavo, etc..) , es lo bueno de este sándwich, que admite cualquier cosa.

Si estáis a dieta mejor quedaros mirando jejee porque ligero no es. Un abrazo familia.

• 50 gramos de harina
• 50 gramos de mantequilla
• Leche (400-600 ml aprox)
• Nuez moscada
• Sal
• Rebanadas de pan de molde ( si es de ese de pueblo que venden que es más fuerte mejor que mejor)
• Lonchas de Jamón york
• Queso Gruyere u otro fundente
• Queso Rallado para gratinar

1.- Lo primero que haremos será hacer una besamel para luego cubrir y gratinar nuestro sándwich. Derretimos la mantequilla en una sartén y agregamos la harina para rehogarla. Una vez rehogada vamos agregando la leche poco a poco hasta formar una besamel, no muy líquida. Dejamos cocer unos 5 minutos, salpimentamos, ponemos un poco de nuez moscada si nos gusta y listo.

Para montar el sándwich, untamos de besamel por dentro, cubrimos con queso y jamón al gusto.

Cubrimos todo el sándwich con besamel, ponemos queso rallado y lo metemos a gratinar al horno 5-7 minutos. Una delicia sin palabras.