Sandwich de salmón ahumado y queso mozzarella fresco

SANDWICH DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO MOZZARELLA

Preparación: 10 min
Ingredientes: 3 rebanadas de pan de molde
                      4 lonchas de salmón ahumado
                      120 gr de queso mozzarella fresco
                      unas rodajas de cebolla
                      perejil
                      orégano
Procedimiento:
Primero coja el queso mozzarella, con un cuchillo rebánelo por la mitad y déjelas escurrir. Parta algo menos de media cebolla y córtela en rodajas. Pique un poco de perejil. Tueste las tres rebanadas de pan de molde. Coja la primera rebanada de pan de molde, coloque unas rodajas de cebolla seguida de una de las mitades de queso mozzarella espolvoreada con una pizca de orégano y perejil picado, coloque 2 lonchas de salmón ahumado sobre la mozzarella y una rebanada de pan de molde sobre el salmón. Por ultimo monte un segundo piso en el sandwich idéntico al primero, pártalo por la mitad y sírvalo en un plato con un poco de perejil picado espolvoreado por encima.

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