El sandwich es una de las cenas rápidas más socorridas. Puede ser tan sencillo como poner un poco de jamón y queso entre dos rebanadas de pan de molde, calentar y listo.
Aunque también podemos currárnoslo un poco, tampoco mucho, y preparar el delicioso pesto de zanahoria que os enseñé hace unos meses, cocer una poca de carne (o aprovecharla de otras preparaciones) y mezclarla con nuestro queso favorito. Tendréis un sandwich de lo más delicioso.
INGREDIENTES:
- pan de molde
- carne de ternera cocida
- pesto de zanahoria
- queso al gusto
- mantequilla
PREPARACIÓN:
Desmenuzar la carne de ternera, cocida anteriormente a fuego lento hasta que esté blanda.
Poner entre dos rebanadas de pan de molde una cantidad generosa de pesto de zanahoria, carne cocida desmenuzada y queso al gusto.
Untar las rebanadas de pan con mantequilla. Calentar una sartén o plancha y tostar el sandwich hasta que esté doradito.
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