Sandwiches al Horno con Salsa de Mostaza

  Vamos a hacer unos sandwiches que os van a sorprender muchísimo por su sabor y textura. Supersencillos, sin ingredientes raros, pero eso si, con un sabor.... espectacular.
    Los vamos a terminar en el horno, ya que el pan de molde lo vamos a bañar en huevo y mostaza, y ésta mezcla hará que el pan quede crujiente y lleno de sabor.
    Ya os podéis imaginar el interior del sandwich... queda jugoso por el queso que se derrite y el pan de molde... crujiente por fuera, con un delicado sabor a mostaza... completamente irresistible!!!!

    La idea, del blog Las Recetas de Tere , que tiene una cocina...de lo más rica.    Mirad el color doradito tiene el pan de molde... y como se oculta el jamón de york con el queso fundido.....      Y por dentro.... mirad que bocado tiene....     Ingredientes para 4 sandwiches dobles:

• 12 lonchas de pan de molde sin corteza
• 8 lonchas de jamón cocido
• 8 lonchas de queso para fundir
• 1 huevo
• 1 chorro de leche
• 3 cucharadas de mostaza

    Batimos en un bol el huevo y le añadimos un chorrito de leche, lo justo para que el huevo quede más líquido. Como medio vaso.     Le añadimos la mostaza. Para mí la más sabrosa es la de Maille, su sabor es espectacular y no se pierde una vez la hayamos cocinado o mezclado con otros ingredientes. Además tiene un montón de sabores y podemos combinarlos en diferentes de platos.

    Para éste sandwich he puesto 2 cucharadas soperas de mostaza original y 1 de mostaza antigua. Así se notarán un poquito los granos de mostaza que me gusta un montón.

    La añadimimos al huevo y batimos con un tenedor hasta que quede bien integrados todos los ingredientes:
    En una placa de horno colocamos la primera capa de pan de molde y con una brocha lo empapamos. Yo le pongo bastante, porque en el horno se va a cocinar y el pan quedará crujiente,el resultado final no es un pan húmedo:     Sobre él una loncha de jamón y otra de queso:     De nuevo otra rebanada de pan:         Y empapamos también ésta rebanada de pan de molde con la mezcla de mostazas y huevo:
    Como vamos a hacer un sandwich de 2 pisos, ponemos otra loncha de jamón y queso y la última de pan de molde:
     Y la empapamos también con la salsa y la llevamos al horno a fuego bajo. 
    Y también para que veáis lo crujiente que queda.     No os digo tiempo, porque yo lo apagué cuando vi la primera capa de pan de molde doradita y el resto estaba igual de cocinada:     Y ya sólo falta que haya mucha hambre y a comer!!!!