Santa Claus ( Papá Noel) en Azúcar

Ya se huele la Navidad!!!  Ya está aquí , no queda nada.
Si están pensando en cosas dulces, aquí va una propuesta para tarta navideña, inspirada en el Libro de Carlos Lischetti , Animación en Azúcar ( super recomendado).
Está hecho de pasta mexicana, pero también se puede trabajar con fondant. Un detalle super original para estas fechas!!!